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盆栽蛋糕的做法步骤

1.蛋清中加入10g糖打发

2.打发至湿性发泡待用.

3.将蛋黄打散

4.筛入面粉和淀粉

5.加10g糖，鲜牛奶

6.搅拌均匀

7.蛋白倒入蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。

8.烤箱调到上下火模式，预热到150度，设置25min

9.放入烤盘中烤制完毕待凉

10.黄桃切小块

11.奥利熬饼干部分碾成碎末。

12.将鲜奶油打发

13.蛋糕胚切小块

14.铺入花盆底部

15.涂层奶油并放上水果

16.再铺上一层蛋糕胚

17.再涂一层奶油并撒入饼干碎

18.最后用薄荷叶点缀即可